雨月庵の宴：その３・・・師匠の命漲る｢泡盛｣

“全国立ち呑み行脚”の中で・・・HAKUDOU師匠の惚れこんだ沖縄・・・その深い酒“泡盛”の古酒（クース）を・・・。

｢島酒｣・・・しっかりした芯を持ちながらも・・・キレのある旨さです。度数がありながら刺激のマイルドな深みが堪りませんねぇ・・・。

｢久米島の久米仙 12年｣・・・とにかく旨さが深い！嫌味のないキリッとした喉越しと深い余韻・・・。
｢酎州さん！・・・これが、泡盛のガツン系じゃ～・・・どうですか～｣と師匠・・・
私は・・・｢ほぉ～・・・なるほど・・・旨い、旨すぎます！｣

師匠が惚れる味わいは・・・みな“深い”です。味、コク、キレ、円やかさも、余韻も“深い”・・・。

チビチビと飲んでいましたが・・・心地好い酔いがまわってきました・・・。

その時、河野酒店のせつこさん他が・・・｢雨月庵｣にご来宴・・・屋外特設会場に移動・・・さらに宴は盛り上がります・・・。

（つづく）