麦の麹香と黒麹甘さ・・・｢杜翁｣（もりのおきな）

昼間は行楽日和・・・高崎山へ向かう“別大国道”と湯布院に向かう“やまなみハイウェイ”は・・・ＧＷ恒例の大渋滞でしたねぇ。

家族と外食して・・・今やっと飲み始めました・・・“ロック”で『杜翁』（もりのおきな）
“雨月庵の宴”で初開封した常圧黒麹。

香りはほのか・・・口に含めば黒麹の甘旨いキレ・・・氷がシッカリしているうちは、幾分か香ばしいアルコール感を味わえますが・・・氷が溶けだすと、“やさしい清涼感”の甘旨さ・・・ス～イッ スイッと・・・喉越しも清く優しい・・・。

女房殿は“ロック”を・・・美味しいと・・・。

“生”で味わうと・・・香ばしい黒麹の甘さがガツンとのっていて・・・喉越しもしっかりしているし・・・余韻も快く響きます。私は・・・“生”がいいですね・・・夏なら“冷しの生”としたいですねぇ・・・。黒麹の芳醇さは・・・「麦香醉」（ばっかす）よりも・・・幾分ふくよかです。

今夜のツマミ・・・“ポーク・ジャーキー”・・・ドライな肉質・・・噛めば、ブラックペッパーの効いた辛旨みが・・・じわじわとポークの旨みを引きだします。
休日に・・・“自分の時間”を楽しんでいる・・・そんな想いにしてくれる焼酎ですねぇ・・・。

■｢杜翁｣（三和酒類：宇佐市／常圧：麦・麦麹）25度・・・トロっと甘口タイプ
芳ばしい麹香、キレのあるなめらかさで黒麹の甘旨い甘口タイプ。しっかりとしていながら刺激は軽やかな喉越し、快く響くやさしい余韻の優品。