甘苦味が先行するハードビター・・・｢為・原酒｣

実は・・夏の風物誌“納涼花火大会”を撮影するつもりで・・・7月31日(日)に“別府 夏の宵まつり”に行って・・・愛用のデジカメを落として故障・・・_|￣|○(ガックリ) 。仕方なく・・・修理が終るまで・・・ケータイスナップ画像で・・・ご勘弁を・・・。

今夜は・・・外食後に帰宅・・・｢一杯だけ～｣の約束で・・・封を切りました・・・『為・原酒』

この真紅のラベル地と黒字のコントラスト・・・まんまと、店頭で誘われました・・・あの｢為、｣(ためしてん)の原酒です。先ずは“生”のままショットグラスで・・・。

アルコール臭を伴う“チョコ・ウェハース”のような香り・・・。
チビリと口に含むと・・・芳醇な甘苦い舌触りの味わいと気化しながら鼻腔へと向かうビターな旨味のガツン感・・・舌先を心地よく痺れさせながら・・・喉越しに熱く円やかにアルコール感の余韻を残します・・・鼻腔と喉に馥郁たる香りとビターな旨味の残響を残すところが・・・優れています。
“生”をショットグラスで飲むなら・・・この季節・・・キンキンに冷やしておくのがよりBetterかも・・・。

｢一杯だけ～｣・・・の約束を破って・・・チェイサーのように見せかけた・・・“ロック”・・・注いで直ぐなら・・・甘みが引き立ちます・・・氷が解けだす前、つまり薄くならないうちに飲むのが・・・こちらもBetter・・・。

アテのつもりで付けた“ホワイトチョコを挟んだクッキー”・・・それなりの味ですが・・・飲み終えて摘んだら・・・湿気てました・・・。乾き物のアテ・・・夏は、これが困ったもんですねぇ・・・。

■「為・原酒」（常徳屋酒造場：宇佐市／常圧：はだか麦・麦麹）38度・・・ガツン濃厚タイプ
　骨太なチョコ・ウェハース香と、複雑で芳醇な甘苦い旨みが先行する濃厚タイプ。馥郁たる香りとビターな旨味の残響を堪能する絶品。