里山の秋・・・毬栗

涼しい朝・・・日中は、見上げれば“ウロコ雲”・・・。里山も・・・しっかり秋です・・・道際に生える自生の栗の木・・・ちゃんと“毬栗”をつけてました・・・。

この毬栗から顔だす“栗”を見ると・・・｢梅栗植えて、ハワイに行こう！｣・・・を思い出します・・・。

山村であった大山町(現日田市大山町)が・・・棚田の耕地作物から・・・土地収益性の高い果樹作物への転換をめざし・・・その時に、梅とともに代表的な果樹だったのが・・・この栗でした・・・。

単なる梅と栗の出荷から・・・30年をかけて・・・市場価格に左右されることのない・・・梅干しや栗菓子などの農産加工食品を生産・・・その後・・・｢一村一品運動｣の象徴として・・・農協が都会(福岡)にアンテナショップを持つという・・・“生産し、加工し、販売する”高次元農業経営で成功・・・。今は・・・レストラン経営も・・・。

そんな大山町ですが・・・今では、梅加工品で大成功して・・・“なんとなくクリスタル(栗廃る)”・・・なんです・・・(お粗末!!!)。




秋の味覚として、楽しむ“栗スイーツ”ならば・・・大分の人気ソフトクリームの一つである佐伯市(宇目町)の｢マロンソフト｣や・・・別府の“温泉蒸しプリン”の秋限定｢栗プリン｣なんかも・・・ご賞味あれ・・・。