“地産地消”の活気・・・大分県農林水産祭(農林部門)

“天高く馬肥ゆる秋”・・・別府公園で・・・｢大分県農林水産祭｣が開催されていました・・・。

いやぁ～・・・会場は“ひと･ヒト･人”・・・県下各地の“地モノ”の野菜、果実、食肉などの農産加工品をはじめ・・・花、木竹品など・・・出るわ、売るわ、食うわ、作るわ・・・の大騒ぎで大盛況・・・(笑)。

なんといっても椎茸、カボスなどの野菜や果実も・・・抜群に新鮮でいいのですが・・・豊後牛、豊のシャモなどの食肉も・・・安いし・・・猟獣肉の猪･鹿･雉などの“ジビエ料理”もあって・・・別府でも、なかなか食せないものにもめぐり合えます・・・。“地産地消”・・・売る側も、買う側も・・・活気があります。

テントで売ってるアルコール類は・・・やっぱりビールが主流ですが・・・焼酎もちゃんと・・・八鹿の“なしか”がありました・・・“カボスを絞っち、飲んじょる”オイさんも・・・。

豊後の農林産品を・・・堪能できるこのお祭りは・・・今日までですが・・・水産部門は・・・来週末に・・・同じく別府の亀川漁港で開催されます・・・。この海の幸も・・・楽しみです・・・。




立ち止まることもままならぬ賑わいで・・・見つけたのは・・・佐伯の“ゴマだしうどん”・・・。一見、味噌のように見えるこのゴマだし・・・煮込み椎茸と葱、人参という具材とともに・・・熱湯を注いで・・・インスタントな“スローフード”を食べるんです・・・。
エソのすり身の海産旨味と・・・ごまのゴッテリした風味を醤油でまとめた・・・この独特の香ばしくもコク深い出汁が溶けて・・・うどんと一緒に啜れば・・・最高！
すでに、こころは70km以上南下して・・・佐伯に飛んでいます・・・。

HAKUDOU師匠の渾身のエッセイ“立ち呑み流儀(十七)”にも・・・今は無きJR佐伯駅の“ごまだしうどん”についての哀愁の一文・・・ご一読を・・・。


大きな鍋から注ぎ分けられる“シシ汁”も・・野趣風味が堪りません・・・。


すっかり大分のマスコットキャラクターとして定着した・・・“カボたん”も大活躍・・・。