潮香の“くろめ”も旨い・・・ミディアム･ビター｢おへま 黒｣

朝夕に、吐く息が白くなります・・・一挙に冬本番・・・帰り着いてストーブの暖かい空気に触れながら・・・食卓に向かうと・・・素直に“団欒”という言葉が思い浮かびます・・・。

長男坊のリクエストの“野菜炒め”・・・オヤジには“穴子天”。
そして、珍しいことに佐賀関の特産“くろめ”。
“めかぶ”に近いネバネバ感をもった昆布のような海藻・・・細く刻んでカボス醤油と七味をかけて掻き混ぜただけ・・・大分らしい“冬の味わい”・・・。
ありがたいですねぇ～・・・この潮香がそのまま広がるような口内食感・・・。

淡白な“穴子天”は荒塩で・・・となれば・・・ガツンと香ばしい“お湯割”を飲みましょう・・・『おへま 黒』。
黒麹仕込みではありませんよ・・・お間違いなきように。
昨年飲んだ｢おへま(赤字)｣が・・・実は｢麻生富士子｣の県内銘柄ですから・・・高度数30°版ラベルのこの｢おへま 黒｣は・・・つまり｢麻生富士子N°17｣のこと・・・。

先ずは“生”でチビチビと飲んでみると・・・30°の味わいでありながら度数の高さによるビリビリ感は全くなくて・・・バランスのとれた麦ビターな香りに・・・ホロ苦い辛旨さと麦ビターな甘み・・・喉越しも思ったほどハードではなく・・・“シングル･ビターのミディアム･ボディー”ってな感じです・・・｢為・｣と｢酔ちょくれ｣の中間的な味わいに思えます・・・。

続いて、本格的に飲む6：4の“お湯割”・・・苦辛さのカドがとれて・・・円やかな甘香ばしさが軽快な心地よさで・・・丁度いい感じ・・・優しいコクの旨さがありますよ！・・・。

“くろめのカボス醤油”の粘酸っぱさを味わった後に・・・あっさりと“穴子天”をいただいて・・・この“お湯割”をゆっくり飲む・・・あぁ～、旨～い！

■「おへま 黒」（麻生本店：由布市／常圧：麦・麦麹）30度・・・ガツン濃厚タイプ
　麦ビターの芳香、ホロ苦い辛旨さと麦ビターな味わいに円やかな甘香ばしさが軽快なアルコール感を引き出してくれる濃厚タイプ。麦らしいミディアム･ボディーの喉越しに優しいコクが心地よい優品。 （｢麻生富士子N°17｣の県内銘柄ラベル）