“豊満”な味わいの奥行き・・・｢熊本城｣

昨日21日(金)・・・“梅雨前線”の停滞と“大雨”の日々・・・鬱陶しい気分を一掃しようと・・・昼休みに“うな重弁当”を買いに出たのですが・・・人が多くて、注文して20分以上かかりました・・・。

　♪ 雨にぃ～ぬれなが～ら　たたずぅむ 人がいるぅ～
　　　傘の～花が咲くぅ～　“土用”ぉの 昼さがりぃ～ ♪　（三善英史：雨・・・の替歌）

結局・・・“早く(職場に)戻らないと”と焦りながら、車に駆け込もうとして・・・滑って転ぶ始末・・・（笑）。

♪ 約束した
　 時間だけど
　 体が
　 擦り剥けるぅ～

　道行く人はぁ
　 誰一人もぉ～
　見向きも
　 しなぁい～ ♪

そんな破目に会いながらも・・・週末の仕事を片付けて帰宅・・・。

既に夕食を終えて、くつろいでいる愚息たちは・・・この日が“夏休み”初日・・・。
そんな愚息たちに・・・｢オマエたちゃぁ 良いのぅ～｣と大人げなく声をかけながら・・・食卓を見ると・・・“豆腐ステーキ”と“野菜天”にもう一品・・・“馬刺し”が・・・(ﾆﾏｯ)。

実は・・・女房殿に“ボーナス謝恩”という名目で“おねだり”していたのがこの“馬刺し”・・・(笑)。というのも・・・“来別”したYouさんから頂戴した球磨焼酎『熊本城』に合わせて・・・“晩酌”を楽しむためでした・・・。

｢熊本城｣・・・常圧蒸留の米焼酎｢極楽｣の原酒を樽貯蔵した味わいをベースに定番の｢極楽｣を加えた“Composite Flavor”・・・Youさんお薦めの“逸品”・・・。

なんといっても“ストレート”で・・・まずは、その深き味わいを・・・。
鼻に近づけて嗅げば・・・甘みを伴う仄かな“バニラ香”・・・常圧の米焼酎が持つ円くて厚みのある旨味がしっかりしています・・・。
樽の味わいの奥にあるガツンとした響きを持ったアルコール感は・・・“豊満”なホロ苦さに重なる深い甘旨さが“核心”です・・・。

氷が解けかけた“ロック”も・・・冷たさの中に甘苦味の“Cask Taste”があって・・・味わいが崩れないほどの“奥行き”があります・・・確かに樽モノの“横綱級”ですね・・・(Youさん・・・！)。

■「熊本城」（林酒造場：熊本県球磨郡湯前町／常圧：米・米麹）35度




“ねっとり”と舌に纏わり付くような脂身の濃厚な触感と・・・噛み締めながら味わえる赤身のストイックな旨さが・・・甘口醤油タレを伴って・・・口中でとろける感じが“濃～いぃ～”くて・・・さすが、熊本産“馬刺し”という感じでした・・・。

♪ こい(これは・・・の意)はぁ～
　　 いつの日もぉ～
　　食えなぁい～ ものだかぁらぁ～
　　 じっとぉ 耐えるのがぁ～
　　つとめぇ～と 信じてるぅ～ ♪

こんなアテが出ることは・・・月に一度は“難題”ですが・・せめて“四半期”に一度は・・・欲しいもんです・・・(笑)。