辛口のキレが冴える・・・辛醇｢特別純米 八鹿｣

昨夜・・・“台風接近”の報道を気にしながら・・・懐中電灯ほかの電池のチェックをする女房殿・・・。“嵐の前の静けさ”といった感じの夜・・・。

｢あんまり、たくさん飲みすぎないでよぉ～｣・・・台風の直撃コースが北部九州となると・・・来るべき“備え”は・・・オヤジの“飲みシロ”にも影響します・・・。

昨夜は・・・“鯵フライ”にゆずポン酢をかけて・・・あとは“肉じゃが”と“冷奴”・・・。

チョットだけと言われれば・・・冷蔵庫の中から清酒“カップ酒”第２弾・・・『特別純米 八鹿』・・・。

ゆったりと漂う醸し香・・・舌先から喉もとへと過ぎてゆく旨さは正統派の淡辛口・・・コクが嫌味にならないうちに・・・滋味な辛旨さが味わいとなって・・・喉越しに冴えわたるキレを残しながら過ぎてゆきます・・・。

このあと・・・２階のバルコニーの“物干し竿”や“すのこ”を取り込んで・・・テレビで放映されていた映画版｢電車男｣を見ていました・・・。

（今17日(日)15時前ですが・・・上空の雲の流れはいつもと逆方向で早いですが・・・時より、雨が強く打ちつける感じ・・・風は、まだ強くありません・・・。）




“鯵フライ”・・・開いた鯵をカラッと揚げたて・・・ポン酢がコロモに滲みて・・・柔らかくなって脂っ気を感じずにサッパリした旨さが・・・好いですね・・・。

できれば・・・大根オロシが欲しかった・・・(笑)。


“肉じゃが”・・・女房殿は、よく“糸コンニャク”と一緒に煮込んでくれます・・・。

この牛肉とじゃが芋の旨味をまとった“糸コンニャク”が・・・意外と旨かったりします・・・(笑)。


“特別純米”の山田錦の精米歩合60％・・・やや辛口のキレが印象的でした・・・。