“創作パスタ”と“キッシュピザ”・・・PePecino

土曜日(23日)・・・今年の梅雨は降りそうで降らない・・・ホント、小雨の曇天の日々が続いています・・・。

長男坊の次の試合を来週に控え・・・“壮行会”のつもりで計画していた“外食”の予定・・・夕方、長男坊からの電話で“自分たち(部員)だけで焼肉食べ放題に行くけん・・・”と・・・。

残念そうな女房殿・・・それでも出かけたい次男坊・・・いろいろ算段したのにちょっと“拍子抜け”のオヤジ・・・。“そういう年頃なんだ”と諦めて・・・残った家族3人で“外食”に出かけました・・・。

この日は、女房殿が“外食コーディネーター”・・・“創作パスタ”と“キッシュピザ”の名店・・・リニュアールしたばかりの“PePecino(ペペチーノ)”へ・・・。

R10号線に隣接する春木川近くのマンションの1階・・・白を基調にしたナチュラルな光の漏れる店内へと入って着席・・・そのインテリアの雰囲気は“Chic & Casual”なシンプルさ・・・気取らずに寛いだ食事のひとときを楽しめる感じ・・・。

で・・・各々のオーダーパスタは？というと・・・女房殿と次男坊は新たに加わった“新作パスタ”メニューにも興味津々・・・。結局、次男坊はクリームソースの“豊後牛とホウレン草”・・・女房殿は新作のジェノベーゼソースの“エビとイカとアサリ貝”・・・オヤジは定番和風醤油ソースの“野沢菜とちりめんと唐辛子”Lサイズ(大盛り)・・・。

お店のお奨めでいただいた“鴨肉のサラダ”に・・・パイのような薄くてサクサクの“アンチョビのキッシュピザ”・・・抜群に美味しいです・・・そして、家族3人で笑顔の大満足・・・。

帰り着いて・・・このパスタとピザを“ドタキャン”した長男坊に対して、その美味しい感動を自慢げに語ったのは・・・次男坊ではなく・・・こんオヤジ・・・ですた・・・(笑)。

■ パスタとピザ：ペペチーノ／別府市中須賀東町

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テーブルクロスや壁面などなど・・・白を基調としたインテリア・・・マットなミルクペイント調の椅子も・・・カントリーな雰囲気・・・。

ガラスウォール越しのカウンターテーブルは・・・カップルや友達同士が楽しそうに会話する様子・・・。


“鴨肉のサラダ”・・・この肉の柔らかな旨味とサラダ菜の新鮮なシャキシャキ感・・・醤油ベースのオリジナル・ドレッシングは・・・絶品ですね・・・。



オヤジがオーダーした“野沢菜とちりめんと唐辛子”のパスタ・・・この醤油ベースの和風ソースは・・・何ものにも変え難いですね・・・。


ササッとパスタに絡んだだけに思える醤油ベースですが・・・野沢菜やちりめんジャコには濃い目に滲みていますから・・・丁度いい茹で具合のパスタをフォークに巻いて味わうと・・・刻み海苔と唐辛子の風味もあって・・・ついつい笑顔がこぼれます・・・(笑)。

ちりめんジャコは・・・先日、大分県下４番目の地域団体商標となった“豊後別府湾ちりめん”かな？・・・いい味出してます・・・。


そしてこれが・・・女房殿がオーダーした“エビとイカとアサリ貝”のパスタ・・・新作のジェノベーゼソースは・・・バジルとオリーブオイルが効いていてクリーミー・・・とっても美味しいとのこと・・・。


“アンチョビのキッシュピザ”・・・正にパイようなパリパリ、サクサクのピザ生地・・・トマトソースの甘味と酸味が濃縮されていて・・・チーズのコクと塩味がまったりとメルティング・・・アンチョビの濃い味身が口中で広がると・・・ピザって、こんなに旨いのかと感心してしまいます・・・。

刺激性よりも唐辛子本来の風味が香るペッパーオイルをかけると・・・さらにオヤジ好みでした・・・。


食後にコーヒーを飲んで・・・大満足・・・。

パスタとピザ“PePecino”・・・
“ワイン”や“スタウト地ビール”などとともに楽しむのも・・・おススメです・・・。


別府の“Baccanale”・・・なんちゃって・・・。