2005年 06月 06日 ( 1 )
梅酒の仕込みに挑戦!・・・これぞ!正調“梅酒”じゃ~
日曜日・・・朝方は雲が多かったのですが、天候が戻り・・・“奥別府”を散策・・・志高湖神楽女湖由布川渓谷鶴見岳ロープウェイ・・・。

c0001578_1325076.jpg山道の坂や階段を上り下りして・・・少しばかり疲れましたが・・・気持ちよく家に戻り、夕方から・・・“梅酒の仕込み”を行いました。

大きめの梅の実は・・・先週はまだ出てなかったのですが・・・前日(土曜日)にスーパーの店頭で見つけて・・・買ってきたものです。

恥ずかしながら・・・梅酒づくりは、初挑戦・・・牛さんgoidaさんに倣って・・・私も、豊後の正調粕取焼酎・・・クンチョウ酒造さんの『三隈』35度で・・・“My favorite”な梅酒を目指します・・・。


で・・・今回は・・・「梅酒に挑戦!」・・・ということで・・・その仕込みの一部始終を・・・ご覧いただきましょう・・・。

More 自製自飲の“梅酒の仕込み”
by project-beppin | 2005-06-06 01:40 | 焼酎文化考